Het Koksgilde Nationaal Jeugdteam neemt jaarlijks deel aan nationale en internationale wedstrijden.
Dit team bestaat uit jonge koks met veel liefde voor het wedstrijdkoken en zich hierdoor kunnen ontwikkelen.
Ze mogen niet ouder zijn dan 25 jaar, dit houdt in dat er regelmatig nieuwe jongens van rond de twintig in moeten stromen.
Als ze voor het jeugdteam te oud worden, bestaat de mogelijkheid door te stromen naar het Nationaal team(senioren)

Wedstrijdopdrachten bestaan uit koude buffetten en warme menu’s
De laatste wedstrijden op internationaal niveau zijn met goud in Luxemburg en goud in Roemenie afgesloten,dit was een uitstekend resultaat.
Eerste grote wedstrijd die eraan komt is de I.K.A.2012 in Erfurt, ook wel de olympische spelen voor landenteams genoemd, hier moet weer gevlamd worden.

Koksgilde Nationaal Jeugdteam.

Wynand Vogel
Wynand Culinair,Chef de Mission

Bert van Manen
Steigenberger Kurhaus Hotel, Chef d”Equippe.

Roy Eijkelkamp
Rest. De Bokkedoorns.

Geoffrey van Melick
The Fat Duck.

Tom Lamers
Rest. De Bokkedoorns.

Simon Groeneveld
Frouckje Staate.

Robin Hoedjes
Creme de la crème.

Pim Veen
Rest. Het Nonnetje