Sammic, vriend van het Koksgilde, en Basque Stage organiseren een stage van 6 maanden bij driesterrenchef Martín Berasategui in San Sebastian in Spanje.
Alle kosten voor deze stage worden betaald. Een unieke en exclusieve mogelijkheid voor jonge koks om internationale kennis en ervaring op te doen bij een topchef in een topbedrijf.
Absoluut noodzakelijk is dat je redelijk de Engelse taal beheerst. Alle informatie is te vinden in de bijlage “Cooking with the stars”.
Robert Kranenborg
Voor jonge koks is een internationale stage zoals deze niet alleen een enorme uitdaging maar ook een geweldig voor je CV en dus voor je carrière als kok.
Ik weet uit mijn eigen ervaringen in het buitenland dat me dat giga veel voordeel heeft opgeleverd. Met deze stage leer je veel van de eet- en kookcultuur in Baskenland en neemt je talenkennis toe.
Ik zou zeggen: pak die kans!
Theo van Rensch
Ik ben docent van de Sterklas van het Gilde van Meesterkoks voor jonge koks en weet hoe ambitieus ze zijn. Voor jonge ambiteuze koks is het werken in Baskenland, waar vele geweldige chefs werken, een giga uitdaging. ‘t is fantastisch dat nu ook Nederlandse koks deze mogelijkheid wordt geboden. Ik ben ervan overtuigd dat een investering in dit soort stages je een geweldige boost in je vak geven.
Wat moet je doen?
- Lees de bijlage Cooking with the stars
- Meld je voor 1 april 2012 aan met het inschrijfformulier op www.basquestage.com. Op 1 april worden 30 kandidaten gekozen en gecommuncieerd via de genoemde website en via e-mail
- Tussen 1/4 en 22/4 moeten de gekozen kandidaten een eigen blog met foto’s van een eigen gerecht maken, een motivatievideo en -essay maken. De twee uiteindelijke winnaars zullen op 1 mei 2012 ekend gemaakt worden.
Geïnteresseerd? Meld je dan voor 1 april 2012 aan.
