De Aardappel Verwerkende Industrie Keppel en Omstreken (Aviko B.V.) werd in 1962 opgericht. De filosofie van de oprichters was eenvoudig: smaakvolle producten samenstellen, gebruikmakend van de gezonde eigenschappen van de aardappel. Ook gemak en snelheid van bereiding vormen inmiddels een belangrijke voorwaarden voor de ruim 100 variaties die Aviko produceert.
Sinds 2002 is het bedrijf voor 100% onderdeel van Royal Cosun. Aviko is het tweede grootste aardappelverwerkende bedrijf in Europa en het vierde wereldwijd. Verder is Aviko de grootste producent van gekoelde frites ter wereld. In 2008 heeft Aviko met ongeveer 1.600 medewerkers een omzet van 600 miljoen euro gerealiseerd.
De missie van Aviko is ‘creating value from potatoes’. Aviko werkt met liefde voor het vak, met kennis van haar grondstoffen en met toewijding voor het
eindproduct. Door gedegen kennis van aardappelen en inzet van de modernste productietechnologie, kan Aviko een hoogwaardig eindproduct garanderen.
Tijdens het aardappelverwerkingsproces speelt ook de zorg voor hygiëne een grote rol en wordt het proces zo nauwkeurig gecontroleerd dat alleen producten met een constante hoge kwaliteit de fabriek verlaten, zodat de afnemers van Aviko-producten altijd weten wat ze krijgen. Door voortdurende investeringen in procestechnologie, research & development en marketing en dankzij de inzet van haar hoog opgeleide medewerkers, is Aviko bovendien steeds weer in staat nieuwe markten aan te boren.