LID WORDEN

TOPKOKS IN ACTIE

Deze maand:
Timo Munts, Restaurant Merlet*, Schoorl.
Film van zijn:
Voorgerecht
Tussengerecht
Hoofdgerecht

---

Aangeboden door Koppert Cress en Valderrama

OVER HET KOKSVAK

FILMPJES

WACS

Koksgilde is lid van:

Vacaturepagina

Op deze pagina kunnen leden van het Koksgilde gratis vacatures plaatsen.
Ook kunnen de leden zelf gratis vacatures aanmaken of zichzelf aanbieden op www.horecavacaturebank.nl

Ambulante Kok/ Partijkok

Hoofd productiekeuken

Zelfstandig Werkend Kok productiekeuken

Zelfstandig Werkend Kok partijen

---

Hostellerie de Lunterse Boer zoekt een Chef Kok

Hostellerie de Lunterse Boer is een gerenomeerd Hotel Restaurant in de bossen van Lunteren. Diversiteit kenmerkt het bedrijf, van hoogwaardig a la carte resuarant en Le Bistro tot en met Hotelkamers, fraai gelegen terras en eklene zalen.
Wij zoeken een kandidaat voor de functie van Chef Kok met de volgende kwaliteiten en eisen:
- ervaring als Chef Kok of Sous Chef in verglijkbare restaurants
- culinair creatief en inventief
- in bezit van papieren leermeester voor begeleiden 4e jaars
- culinair creatief en inventief
- een teamspeler

Wij bieden een uitdagende en mooie functie, op een prachtige locatie, waarvan de goede arbeidsvoorwaarden overeenkomstig de zwaarte van de functie zijn.
Bent u toe aan een nieuwe en mooie uitdaging? Neem dan contact met - op of richt u sollicitatie per mail aan:
Hostellerie de Lunterse Boer
T.a.v. Paul Hendrik
e-mail: paul.hendriks@vierduinen.nl
telefoon: 06 4180 4321 / 0318 483657
Hostellerie de Lunterse Boer is gelegen op de Boslaan 87 in Lunteren. Home page: www.lunterseboer.nl

---

- Zelfstandig werkend kok aankomend Sous-chef V/M
38 uur per week.
Wij zoeken mensen die in een klein team kunnen werken.
Ervaring is vereist.

Met passie voor streekproducten en bereid te zijn voor dit mooie vak gaan.
Stuur of bel.

t.a.v. de heer E. Thielen
Van den Elsenstraat 23
5694 ND Son en Breugel
Tel: 0499-471037
Maandag en Dinsdag gesloten
E-mail: info@gertrudahoeve.nl
Home page www.gertrudahoeve.nl

---

Restaurant 't Brouwerskolkje ( 2 Michelin sterren) zoekt per direkt enthousiaste fulltime Chef de Parti Sollicitatie per e-mailinfo@brouwerskolkje.nl
Contactpersoon Moshik Roth

---

Bedrijfsinformatie:
Luxe evenementencentrum, gelegen in een park van Staatsbosbeheer te Overveen, (Haarlem) met internationale allure. Organiseert bruiloften, seminars, recepties, presentaties enz.

Functie:

Functie eisen:
Creatief, enthousiast, flexibel, vlot en energieke uitstraling. Heeft keuken - en of bedienings ervaring opgedaan in de betere bedrijven. Toont goede inzet en is gedreven om een bijdrage te leveren aan ons culinaire / gastvrijheids team.

Werkzaamheden:
Op korte termijn bent u in staat alle voorkomende werkzaamheden van een luxe keuken of representatieve banqueting onder begeleiding zelfstandig te kunnen verrichten / uitvoeren. Hiertoe behoort het voorbereiden, presenteren en uitvoeren van menu's, buffetten en Life cooking voor de gast..

Aantal uren per week:
Is flexibel en afhankelijk van inzet kandidaat. Varierend van 1 t/m 5 dagen in de week

Datum van indiensttreding:
Per omgaande is inroostering mogelijk.

Arbeidsovereenkomst en salariëring in overleg. Op langere termijn is vast dienstverband mogelijk.

Uw interesse (met curriculum) kunt u richten aan:
Orangerie Elswout
t.a.v. de Chefkok N. Pondman (keuken)
de Oberkelner M. van Keulen (bediening)
Elswoutslaan 22
2051 AE te Overveen / Haarlem
Internet:www.Orangerie-Elswout.nl E-mail:chefkok@Orangerie-Elswout.nl E-mail:oberkelner@Orangerie-Elswout.nl

---

Per 1 december aanstaande hebben wij deze interessante functie openstaan in ons restaurant.

Wij zijn op zoek naar een energieke, gedreven en enthousiaste collega die onder leiding van chefkok Michel van der Kroft zijn bijdrage levert om het culinaire niveau van 't Nonnetje in de toekomst verder uit te bouwen.

Belangrijke aspecten zijn het feilloos beheersen van alle in de keuken voorkomende technieken in combinatie met een goed smaakgevoel. Goed kunnen samenwerken in een klein, maar zeer gedreven team. Naast het bewaken van kwaliteit moet kandidaat ook in de productieve sfeer zijn mannetje kunnen staan in de keuken en over een goed ontwikkeld communicatief vermogen beschikken. Tevens dient kandidaat een flexibele instelling te hebben, een goede portie doorzettingsvermogen en aantoonbare bereidheid om zich extra in te zetten.

Restaurant 't Nonnetje biedt kandidaat een uitdagende baan in een geweldige werkomgeving met een jong, enthousiast, gedreven en collegiaal team.

Voor meer informatie kan contact opgenomen worden met Michel van der Kroft.
Restaurant 't Nonnetje
Vischmarkt 38
3841 BG Harderwijk
Tel 0341-415848
E-mail:info@hetnonnetje.nl

---

Het Steigenberger Kurhaus Hotel verwelkomt graag op korte termijn een voor de Kandinsky / Banquet Keuken. Het gaat om een fulltime functie voor 38 uren per week.

Functie-inhoud:
Als Chef de Partie voor de Kandinsky / Banquet Keuken werkt u binnen een grote en professionele keukenbrigade. U draagt zorg voor verantwoordelijkheid en creatief werk aan uw eigen partie. Tevens verrijkt u kennis door veelvuldig leren en doen.

Functie-eisen:
U heeft een afgeronde SVH- opleiding zelfstandig werkend kok en 3 à 4 jaar werkervaring binnen gerenommeerde bedrijven. U bent creatief, een doorzetter, u heeft oog voor detail en een goed ontwikkelde geur en smaak.

Indien u geïnteresseerd bent in deze functie, dan nodigen wij u uit om uw motivatiebrief met Curriculum Vitae te sturen naar: Steigenberger Kurhaus Hotel, T.a.v. Yvette Eggink, Gevers Deynootplein 30, 2586 CK Den Haag of per email: sollicitatie@kurhaus.nl.

---

KOKSGILDE GERECHTENBOEK

Te bestellen bij info@koksgilde.nl voor € 9,95 ex verzendkosten.

GILDEN ACADEMIE

Bekijk het programma.

VACATURES

Gratis vacatures laten plaatsen.

VRIENDEN