2011 »

Winnaar Topchef 2011 naar Ivy* Rotterdam

Winnaar Topchef 2011 naar Ivy* Rotterdam

Koksgilde februari 16, 2012 0

Tim Ringers stapt over van restaurant Herberg de Loohoeve in het Drentse Schoonloo naar het Rotterdamse sterrestaurant Ivy van François Geurds. Groninger Ringers won in 2011 het tv-programma Topchef-de Twaalf Provincies met Robert Kranenborg

Verder lezen »
GildenEvent11: volop vakinspiratie

GildenEvent11: volop vakinspiratie

Koksgilde december 1, 2011 0

Het tweede GildenEvent, het jaarlijkse inspiratietheater van het Koksgilde, het Gastvrijheidsgilde en de vrienden van beide gilden, was een succes. Ruim 800 vakmensen bezochten het event in Cinemec in Ede, dat het thema Forward

Verder lezen »
Lars van Galen wint internationale Prix Taittinger

Lars van Galen wint internationale Prix Taittinger

Koksgilde november 30, 2011 0

Chef de cuisine Lars van Galen van De Bloemenbeek in De Lutte heeft dinsdag in Parijs de internationale Prix Taittinger gewonnen. Een dag eerder kreeg hij van Michelin een ster. ‘Tijdens de reis naar

Verder lezen »
Huuskes winnaar FH Business Award 2011

Huuskes winnaar FH Business Award 2011

Huuskes november 25, 2011 0

Huuskes is winnaar geworden van de Food Hospitality Business Award 2011 in de categorie Convenience. Huuskes is door zorginstellingen overall het best beoordeeld op de criteria prijs/kwaliteit, klantgerichtheid, innovatie en MVO. Dit blijkt uit

Verder lezen »
Gildenevent 2011

Gildenevent 2011

Koksgilde september 30, 2011 0

GildenEvent11: barstensvol inspiratie! Thema: Forward to Basics. In 9 theaters. 21 november 2011, Cinemec in Ede, 10.00 – 18.00 uur. Schrijf direct in. Met o.a. Spectaculaire opening met internationale gastspreker Een mastercclass van Robert

Verder lezen »