Pascal Gebben, leermeester-sous-chef van Landhuishotel De Bloemenbeek in de Lutte en zijn leerling Emiel Kwekkeboom hebben 10 januari de titel Nationaal Kampioen Leermeester-Leerling verworven.

De wedstrijd om de titel Nationaal Kampioen Leermeester-Leerling 2012 is onderdeel van het Nationaal Kampioenschap, dat plaatsvond tijdens de Horecava in de RAI in Amsterdam. De beide deelnemers kregen de prijs uit handen van Gerrit Greveling, SVH Meesterkok en voorzitter Alliance Gastronomique.
De opdracht bestond uit het à la minute bereiden van een amuse en een driegangen menu voor 4 personen op basis van verse ingrediënten en twee verplicht voorgeschreven voorbereide producten van Nestlé Professional, hoofdsponsor van het NK.

De jury, bestaande uit de topchefs Paul van Staveren, chef/kok Restaurant Sonoy in Emmeloord, Gerrit Greveling, Rogier Rassin, chef de cuisine La Rive, Amsterdam, Bert van Manen, chef kok banqueting Kurhaus in Scheveningen en Waldrik Kremer, chef d’e’quipe Koksgilde Nationaal Team, beoordeelde het driegangenmenu met het hoogst aantal punten. Hierbij werd niet alleen op smaak gelet, ook de presentatie en de bereiding waren van groot belang.
Tweede werden Alex Buiten en Mario van der Veen, respectievelijk leermeester en leerling van Restaurant Stroming in Heerhugowaard. De derde plaats was voor Anne Zwigt en Fokke Wiersma, respectieverlijk leermeester en leerling van Restaurant Prinsheerlijck in Beetsterzwaag.

De wedstrijd werd georganiseerd door het Koksgilde Nederland, de grootste club van koks in Nederland met 2600 leden, in samenwerking met de Horecava.
Hoofdsponsors van de NK Horeca zijn Nestlé Professional, Rational en Deli XL. De wedstrijden worden mede mogelijk gemaakt door Koppert Cress, Wüsthof, Ruig Wild en Gevogelte, VanDrie Group, Olivier en Figgjo, Chaud Devant, Gramm en Winterhalter.