HOME | NIEUWS | ACTIVITEITEN | LID WORDEN | SOCIETEITEN | KOKSGILDE | VRIENDEN | GILDEN ACADEMIE | GILDENSHOP | LINKS
Deze maand:
12 feb. 2010
Jeroen van der Veen uit Sappemeer is vrijdag in Groningen tot winnaar uitgeroepen van het WK Stamppotkoken 2010. Hij triomfeerde met drie aparte stamppotten die hij aan de jury voorschotelde, meldde de organisatie. De winnende stamppotcombinaties waren boerenkool/sushi, dim sum/prei en kool/loempia.
Ook op het gebied van snertkoken werd een wereldwijde winnaar aangewezen. Dat werd Werner Drent uit Hoogezand. Deed al vier keer eerder mee aan het Wereldkampioenschap stamppotkoken en werd drie keer eerste. Nu probeerde hij het met snert, en viel meteen ook in de prijzen. Zijn snert werd hoog aangeslagen wegens zijn bijzondere bouillon en het feit dat hij de "eenvoudige" soep "gedoseerd" klaarmaakte. Een deskundige jury proefde en keurde de inzendingen uitgebreid. Er werden punten gegeven voor smaak, geur, kleur, ingrediënten, hygiëne, tijd, bereiding, presentatie en originaliteit.
De winnaars kregen beiden een wissel- en een eigen beker. Ook kreeg Van der Veen de zilveren opscheplepel en Drent de zilveren snertslaif (soeplepel). Het roemruchte evenement werd voor de zestiende keer gehouden.
Noteer 1 november!
Schoon maken van vis
Maken van runder bouillon
