HOME | NIEUWS | ACTIVITEITEN | LID WORDEN | SOCIETEITEN | KOKSGILDE | VRIENDEN | GILDEN ACADEMIE | GILDENSHOP | LINKS
Deze maand:
Doelen
Het Koksgilde wil dé vereniging zijn van foodprofessionals in horeca en instellingen.
Een platform waar leden elkaar kunnen ontmoeten om over hun vak te praten.
Een platform dat de belangen van koks in Nederland behartigt.
Een platform dat koks ondersteunt met vakgerichte activiteiten.
Een platform dat uitstraling realiseert van koks naar consument en collega-vakgenoten.
Het Koksgilde wil een goede relatie onderhouden met landelijke horecaorganisaties, scholen, culinaire bladen en uiteraard met sponsors, die alle van wezenlijk belang zijn voor de uitstraling en de activiteiten van het gilde.
Ook internationaal wil het Koksgilde zich manifesteren, met name via het lidmaatschap van de World Association of Chefs Societies.
Beleid in speerpunten
Onderwijs
Het Koksgilde wil samen met vier andere beroepsverenigingen komen tot beter werkend horecaberoepsonderwijs om te kunnen blijven beschikken over voldoende goed opgeleide koks.
Bijblijven in het vak
Het Koksgilde heeft samen met het Gastvrijheidsgilde de Gilden Academie opgericht om ondernemers, managers en vakmensen met colleges, masterclasses en workshops mogelijkheden te bieden bij te blijven in het vak.
Financiële voordelen
Het Koksgilde wil leden meer dan waar voor hun lidmaatschapsgeld bieden met kortingen op vakbladen, de Gilden Academie, toegang tot beurzen, inkopen bij Vrienden van het gilde etc.
Gastvrijheidszorg
Het Koksgilde wil een bijdrage leveren aan de verbetering van de gastvrijheidszorg (alle zorg die niet medisch is, zijnde eten en drinken, service, faciliteiten, ambiance, bouw. In vaktaal: de 'care' kant van de zorg). Het Koksgilde wil op haar vakgebied - eten en drinken - een leidende functie in de zorg gaan vervullen; boodschapper zijn van het grote belang van lekker eten & drinken.
Wedstrijden
Het Koksgilde wil zowel nationaal als internationaal zich meten met de top van de koks.
Wedstrijden worden niet alleen beschouwd als competitie maar ook als vernieuwing en promotie van het ambacht.
Jonge koks
De jeugd heeft de toekomst. Het Koksgilde wil aantrekkelijk zijn voor jonge koks en wil meer jonge leden werven en binden aan het Koksgilde.
Senioren
Het Koksgilde wil de senioren betrokken houden bij het Koksgilde. Immers zij zijn de voorbeelden voor menigeen in het koksvak.
Beurzen
Het Koksgilde wil zich nadrukkelijk presenteren op een tweetal beurzen: Horecava en EFFF.
Het gaat er hierbij om leden een ontmoetingspunt te bieden en nieuwe leden te werven.
Sociëteiten kunnen zich op regionale beurzen manifesteren.
Communicatie
Het Koksgilde wil zowel zijn leden als ondernemers en medewerkers in de horeca, zorginstellingen en catering informeren over het beleid en de activiteiten van het Koksgilde. Uitdragen waar het Koksgilde voor staat en wat het doet.
Landelijke ontmoeting
Het Koksgilde wil jaarlijks ontmoetingsmogelijkheden en een jaarfeest voor de leden organiseren.
Partnerships
Het Koksgilde wil graag samenwerken met partijen in de markt die het Koksgilde een warm hart toedragen en het Koksgilde en zijn activiteiten willen supporten.
Noteer 1 november!
Schoon maken van vis
Maken van runder bouillon
