Archief maandelijks: november 2011 »

Lars van Galen wint internationale Prix Taittinger

Lars van Galen wint internationale Prix Taittinger

30/11/2011 0

Chef de cuisine Lars van Galen van De Bloemenbeek in De Lutte heeft dinsdag in Parijs de internationale Prix Taittinger gewonnen. Een dag eerder kreeg hij van Michelin een ster. ‘Tijdens de reis naar

Verder lezen »
IENS Toppers 2012

IENS Toppers 2012

0

Restaurantgidsgekte: nu is het woord aan de gast zelf Amsterdam, 30 november 2011 De IENS Toppers Special 2012 is het resultaat van een jaar lang proeven bij meer dan 18.000 restaurants in Nederland. Deze

Verder lezen »
Heerlijk avondje voor cliënten HVO-Querido

Heerlijk avondje voor cliënten HVO-Querido

0

Sinterklaasavond samen met Deli XL Op donderdagavond 24 november organiseerde foodservice groothandel Deli XL samen met dak- en thuislozen instelling HVO-Querido een sinterklaasavond voor de cliënten van de instelling. Deli XL bezorgde de cliënten

Verder lezen »
Uit de nieuwsbrief van Houwers Holtackers

Uit de nieuwsbrief van Houwers Holtackers

29/11/2011 0

Allergenen informatie op het onverpakt product. In Brussel is een akkoord bereikt over een nieuwe EG Verordening met de naam: Verstrekking Voedselinformatie aan de Consument 2011. Deze Verordening is een samenvoeging van 8 verordeningen

Verder lezen »
Michelin sterren 2012 bekend

Michelin sterren 2012 bekend

28/11/2011 0

De Michelin sterren 2012 voor Nederland zijn zojuist bekend gemaakt. De uitslag: Drie Michelin sterren: Oud Sluis (Sluis) De Librije (Zwolle) Twee Michelin sterren: Ciel Bleu (Amsterdam) Ron Blaauw Amsterdam, Amsterdam De Lindenhof (Giethoorn)

Verder lezen »
Inschrijving voor NK Horeca tijdens Horecava 2012 zijn gesloten

Inschrijving voor NK Horeca tijdens Horecava 2012 zijn gesloten

25/11/2011 0

Mededeling over NK Horeca De inschrijving voor de Nationale Kampioenschappen Horeca tijdens Horecava 2012 zijn gesloten. De wedstrijdcommissie heeft haar selectie gemaakt en de kandidaten zijn op de hoogte gesteld

Verder lezen »
Deelnemers Bocuse d’Or Europe 2012 bekend

Deelnemers Bocuse d’Or Europe 2012 bekend

0

Op 20 en 21 maart 2011 vindt in Brussel de Europese finale plaats van de Bocuse d’Or. Voor deze wedstrijd zijn 20 landen, nadat zij hun aanvraag hebben ingediend, geaccepteerd voor deelname. Nederland is

Verder lezen »
Huuskes winnaar FH Business Award 2011

Huuskes winnaar FH Business Award 2011

0

Huuskes is winnaar geworden van de Food Hospitality Business Award 2011 in de categorie Convenience. Huuskes is door zorginstellingen overall het best beoordeeld op de criteria prijs/kwaliteit, klantgerichtheid, innovatie en MVO. Dit blijkt uit

Verder lezen »
Wereldkampioenschappen voor jonge chef-koks China

Wereldkampioenschappen voor jonge chef-koks China

2

De Vereniging van Gediplomeerde Chinese Chef-koks (55 leden) heeft op 18 en 19 oktober jl. in de Chinese stad KunMing met vier Nederlandse gediplomeerde jonge chefs deelgenomen aan de 2e Wereldkampioenschappen voor jonge chef-koks,

Verder lezen »
Linera wint Aanmoedigingsprijs Voedingscentrum 2011

Linera wint Aanmoedigingsprijs Voedingscentrum 2011

0

Almelo, 16 november 2011 – Drie producten van Linera hebben de Aanmoedigingsprijs van het Voedingscentrum gewonnen. De jury noemde het een ‘knappe prestatie’ dat Linera kans heeft gezien het vet- en zoutgehalte sterk te

Verder lezen »